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Yum Ma Ma 涼拌泰式酸辣麵 

好吃的涼拌泡麵.bmp  

 

泰國的泡麵非常有名也很好吃喔!必買伴手禮之一~

 

泰式泡麵.jpg   

   

每次客人來到這邊都是一大箱一大箱的拿,

回去台灣也好多親朋好友會交代要帶上幾包,

懷念一下泰國酸酸辣辣的好滋味!

 

今天要教大家非常簡單的涼拌泡麵怎麼做?

 

哈哈!不瞞大家說,這道料理可是我的拿手好菜~

不好意思!真正困難的料理可能要交給Nick & Claire的媽媽!

媽媽真的不是蓋的!煮過的料理,嚐過的人都說讚!!

所以那些困難的泰式料理我們可都得感謝媽媽傳授口述!!

 

廢話不多說,我們開始吧!!

涼拌泡麵口感Q彈,爽口又夠味,真得很好吃喔!

 

準備材料:

泰國MAMA麵、豬絞肉80克、蔥、紅蔥頭、小番茄、蒜頭、小辣椒2條

調味料:魚露1/2小匙、糖1小匙、檸檬汁2大匙

 

準備:

 蒜、蔥切碎,紅蔥頭、辣椒切片、小番茄切半備用。

 

1. 汆燙

 麵條煮熟後以冰塊冰鎮後瀝乾,豬絞肉汆燙備用。  

川燙.jpg  

 

2. 調味 

 麵條加豬絞肉等其他材料、調味料與1包泡麵附調味粉拌勻。

調味.jpg  

 

好吃的涼拌泡麵完成了!是不是簡單又好吃呢?

好吃的涼拌泡麵.bmp  

 

下次來到泰國記得多帶幾包泰式泡麵回去,

 

想到的時候就可以懷念一下泰國的味道!!

 

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留言列表 (1)

Post Comment
  • 奔奔
  • 這個是第一天的早餐~~
    也太好吃!!!!
    雖然我有買到麵,不過沒有魚露啊~~(抱頭)

    下次約莉莎她們一起作~
  • 哈哈哈~~ ^^

    很開心你們喜歡吃~~

    另外!恭喜你~這道菜其實沒加魚露也很好吃喔~自己DIY做做看!

    如果有什麼問題可以問我們喔~~加油!!!

    livelyhouse replied in 2012/01/05 11:49

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