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▍法式餐廳”Soufflé and me”

2016年6月開幕的”Soufflé and me” 在曼谷是一家”舒芙蕾”著名的餐廳，店主人叫做Gai Thanunya，是一位非常會做甜點的女主廚。而舒芙蕾是一種法式甜點，也是很多女孩的最愛，而Soufflé and me最為著名的是”龍蝦舒芙蕾”，有機會來一定要試看看。

▍甚麼是舒芙蕾?

舒芙蕾（法語：soufflé），是一種源自法國的甜品，中文譯成法式蛋奶酥，經烘焙後質輕而蓬鬆。主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白。Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞，描述烘焙當兒蛋白與奶黃結合時的情況。剛烤好最好趕快吃最好吃。

(資料來源來自維基百科)

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