▍80年歷史皇家秘方芒果糯米飯” Kor Panich”
講到泰式美食一定會想到的芒果糯米飯,甜甜的椰漿淋在糯米上,搭上新鮮的芒果,絕佳絕配的滋味只有吃過的人才吃到。
▼泰國綠碗公標誌,基本上只要有這個標誌就是美食代表
接下來要幫大家介紹的這家芒果糯米甜點店,已經有80年的歷史,現在由第三、第四代接手,不要看它好像歷史悠久,很舊了!但是生意可是很好的! 這家芒果糯米店為什麼這麼有名呢?因為標榜”皇家秘方”製作,聽說這個製做糯米祕方是阿嬤流傳下來,阿嬤以前是在皇室廚房工作,因為做出來的糯米跟別人不一樣,特別好吃,所以”皇家配方”自然而然成為這家的招牌特色。
▼”Kor Panich”每天早上六點開始營業,遵循”皇家秘方”每天現做,聽老闆說糯米飯好吃的秘訣在於選料,用泰國品質最好的米,
▼聽老闆說他們的米選用清萊府長糯米、椰奶選用春蓬府的、連砂糖也選過不是隨便用的,所以做出來的糯米飯就是不一樣。聽起來就是很厲害。也難怪當地人都跑來這裡買。實在不簡單。
▼做好的芒果糯米1公斤(泰國KG)售價200銖。
▼這家店在曼谷有名的地標大紅鞦韆門附近,走路大約5分鐘,雖然看起來很不起眼,容易錯過。