▍佛統必吃之กุ้งอบภูเขาไฟ火山蝦餐廳
來到佛統除了知名的佛統大塔外,最有名的就是佛統”火山蝦”餐廳。吃貨一定要來。
佛統府以農業與養殖業為主,因為以養殖業維生的人很多,所以自然而然蝦子在產地就又便宜又好吃,幫大家介紹的這家火山蝦1987年開始營運,至今已經有31年的歷史,直到現在生意還是非常好,每到用餐時間,滿滿都是人,非常熱鬧。
กุ้งอบภูเขาไฟ 火山蝦是泰國著名美食網站 wongnai 的得獎餐廳,在佛統府也是大家知道必訪的餐廳。
▍甚麼是Wongnai?
其實就是一個泰國的食評網https://www.wongnai.com/
2010年成立,目前全泰國已經有300萬人成立登記成會員,網站的總裁Yod Chinsupakul曾經在美國讀書,因在美國常常用當地YELP美食網站找餐廳,後來回泰國發現泰國居然沒有相似的網站可以找美食,於是Wongnai就誕生了,也算是泰國目前的美食指標,這個網站絕對可以讓你知道泰國現在流行甚麼?甚麼好吃?
▼接下來當然要來看看我們的主角火山蝦啦!
火山蝦之所以叫做火山蝦,顧名思義當然就是有火山的樣子啦!把滿滿的蝦子排好排滿,然後蓋上蓋子,點燃酒精,看起來就像火山一樣。