全新開幕台灣人開的曼谷民宿-【樂活民宿】請多多指教^^
今天來跟大家介紹一間我們大家都很喜歡的泰式料理餐廳!
這間餐廳叫做 THE LOCAL
LOCAL的店名是由每個單字的最前面一個字來的!
L : Local (在地)
O : Old Recipe (古食譜)
C : Culture (文化)
A : Authentic (真實)
L : Learning (學習)
Preserving Thai Way of Life,
Local Food, Culture and Tradition
保有泰式生活、在地食物、文化以及傳統。
廢話不多說! 直接切入主題來看看我們今天吃了什麼東西吧! ^^
第一道:
黃咖哩魚 (名字聽起來好弱喔! ^^！)
Spicy Yellow Curry Paste …
喜愛程度： ★★★★★
這道菜乍看之下不怎麼起眼但是當我嚐下第一口之後我的
心裡馬上出現了＂Wow!!!＂的旁白!!
哇!!!不簡單!!!咖哩的味道恰到好處!!!
黃咖哩的味道不會過重而吃不出食材的味道!!!
魚肉的品質以及鮮度很好，而且料理的火侯到位又不會太老!!
黃咖哩的辣度香度剛剛好不會喧賓奪主，
魚片以及黃咖哩有著巧妙的平衡!!
這籃菜也跟一般泰國餐廳常看到的菜不太一樣
其中比較特別的是最後面的洛神花葉!!!吃起來有點酸酸的味道! ^^
茄子也跟一般看的的綠色茄子不同，是紫色 不錯喔^^
第二道：
炸明蝦佐羅望子醬
Stir-fried Prawns With Tamarind
喜愛程度： ★★★★☆
我只能說廚師的工夫了得啊!
蝦頭裡的蝦膏炸到微熟蝦肉剛剛好熟，在淋上微酸的羅望子醬!
真的很棒!!!一想到還在吞口水呢!!!真的好好吃阿!!＠＠
人生就是要把膽固醇的額度浪費在這樣的美食上阿!!多吃幾隻也甘願><
第三道：
咖哩螃蟹
Stir-fried Crab With Yellow Curry
喜愛程度： ★★★★☆
蟹肉很新鮮飽滿，咖哩味道不會太重!還能吃到螃蟹的甜味!
我想大廚應該是先將螃蟹蒸熟在淋上炒好的咖哩醬料，
這樣的做法也很不錯!
可以吃到螃蟹的甜味在吃的時候也會一起吃到些咖哩的香味!
第四道：
菜炒蛋
The Local Stir-Fried with…
喜愛程度：★★★☆☆
其實這道菜就比較普通些!但是還是得稱讚一下大廚的功力啊!
怎麼連炒個蛋和菜火侯都能拿捏的這麼好!蛋剛剛好熟又不會太老!!
飯後甜點：
熱湯圓
Glutinous Rice Dampling
喜愛程度： ★★★★☆
老實說在吃之前對這個飯後甜點也沒有抱著什麼應該會很好吃的心態!
想說這種甜點大多是一個樣!所以也沒有什麼特別的期待!
一吃下去，我的媽呀!!怎麼連這麼普通的甜點都可以做到這麼好吃啊!!
真的有讓我小小的驚豔了一下!!
我只能說人外有人天外有天，一山還有一山高阿！ ^^
飯後甜點：
冰淇淋
Icecream
喜愛程度：★★★★☆
收據上雖然是寫著冰淇淋，但是我吃起來到覺得比較像Sherbet，
吃起來滑順不膩介於Ice Cream以及Sorbet。
第一球是泰式奶茶口味，味道還蠻不錯的！
第二球老實說我吃不來出來是什麼味道！ @@
第三球是芒果口味的，我們都蠻喜歡的！
最後一個是甜糯米飯和上面脆脆甜甜的Topping
一起吃還蠻不錯吃的喔!!^^
當天帳單：
其實他的價格不算便宜，所以如果要論C/P值的話可能不會太高!
但是我個人給他的評價還算蠻高的!
如果預算足夠的話還蠻值得來吃吃看的!
人生嘛!有時候也要稍微感性一下嘛! ^^
The LOCAL在Silom還有另外一間分店叫做Naj，
另外它也有泰菜學校跟泰絲精品店喔!!
餐廳資訊：
http://www.thelocalthaicuisine.com/
THE LOCAL 32-32/1 Sukumvit 23, Klong Toey Nue,
Wattana, Bangkok, Thailand 10110
Call us : +66 (0)2 664 0664
Fax : +66 (0)2 664 0665
EMAIL : info@thelocalthaicuisine.com
地圖：
因為去吃飯沒有帶相機去只用手機拍，所以沒拍很多照片!
以下照片擷取自The LOCAL官網!!
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