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樂活民宿教你認識泰菜

 ต้มยำกุ้ง  泰式海鮮酸辣湯 

 Tom Yum Kung (動m央共) 

泰式海鮮酸辣湯.jpg    



 

說到泰式料理,當然要先介紹這道不可或缺的泰國菜-Tom Yum Kung。

這道料理可以說是泰國菜的精髓,來到泰國千萬一定要來試看看

道地、好吃、夠味的泰式海鮮酸辣湯、絕對會讓你愛上泰國料理。

 

材料 :

香茅、大頭蝦、小番茄、香菜、小檸檬、洋蔥、椰奶1/2杯、

魚露2湯匙、鹽、適量水3杯、泰式酸辣湯塊。


作法

先將香茅根部切片,南薑拍扁,洋蔥切大塊,番茄對半切。

 

步驟1.大頭蝦加入高湯熬煮,燒開後將蝦皮取出。

 

步驟2.轉小火,放小番茄、洋蔥酸辣湯塊煮10分鐘,加魚露、鹽、糖。

 

步驟3.加入椰奶拌勻,再加入檸檬汁攪拌加入香菜即可。

 

哇~好吃的泰式海鮮酸辣湯做好了!超簡單的!

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