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泰式奶茶這麼好喝以後喝不到怎麼辦???

樂活教你自己煮泰式奶茶，以後不怕喝不到 

煮泰式奶茶 ชาเย็น 泰文發音 Cha yen　茶煙，

最重要最重要的………當然是茶葉要買對!!! 

我選擇的是手牌紅茶粉，當地泰國朋友特別介紹我這牌最好，

打開之後還沒開始泡，茶的味道就好香好香喔!

也有人推薦『警犬牌』(Police Dog Brand Tea Dust) 

不過我個人比較喜歡手牌紅茶粉，

這個牌子的紅茶粉很棒沒有添加色素，香料是直接加在茶葉內的。 

奶水跟煉乳一般商店都有賣，是三花淡奶還有三花煉乳

泰式奶茶的茶葉 

最特別的就是茶的顏色是橘紅色的

加了奶水以及冰糖以後的泰式奶茶 

杯子放滿冰塊

沖入泰式奶茶 

就跟外面賣的泰式奶茶一樣!非常好喝喔!!

泰式奶茶如何做?

所需材料

1杯泰式茶葉、3.3杯水、1/2杯糖、1杯奶水 

以上是用米杯

步驟:

先煮水

水溫時放入茶葉，煮到滾

蓋上蓋子悶４－５分鐘。

過濾

加奶水

加冰糖

 

備註:

1.   聽說...奶水要比糖先加，比較好喝

   先加糖會影響奶水跟茶的混合

   所以一杯滿滿的冰塊，再沖進奶茶，

   是比較好喝的做法，直接喝會太濃...

2. 這個比例做出來的是很濃的泰式奶茶，

3.  每個人濃淡的口味不一，如果方便的話，

   可以只煮好茶，讓喝的人自己加奶水跟糖漿，

   調成個人喜愛的濃淡。

4. 泰式茶葉非常非常的細(像咖啡粉) 必需要有很細的篩子

   或者用咖啡茶袋包起來煮

5.泰式茶葉很便宜，不過煮一次就用掉半包

6. 簡單來說，就是把茶葉和水的比例控制在1:3.3的左右

   剩下的就看個人喜好調整摟!

其實泰式奶茶我們研究了好一陣子，現在品質已經逐漸穩定

 一開始不是太濃喝了會心悸，不然就是太淡不好喝!

上網查了一些資料跟反覆的實驗，

現在煮出來的泰式奶茶，

已經有外面攤販的味道摟!!

有機會來樂活民宿我們教你好喝的泰式奶茶怎麼做!!

聽”一桶 ”說泰式奶茶好喝的秘密在奶水，

希望我們做的泰式奶茶有在水準之上~

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