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Yum Ma Ma 涼拌泰式酸辣麵
泰國的泡麵非常有名也很好吃喔!必買伴手禮之一~
每次客人來到這邊都是一大箱一大箱的拿，
回去台灣也好多親朋好友會交代要帶上幾包，
懷念一下泰國酸酸辣辣的好滋味!
今天要教大家非常簡單的涼拌泡麵怎麼做?
哈哈!不瞞大家說，這道料理可是我的拿手好菜~
不好意思!真正困難的料理可能要交給Nick & Claire的媽媽!
媽媽真的不是蓋的!煮過的料理，嚐過的人都說讚!!
所以那些困難的泰式料理我們可都得感謝媽媽傳授口述!!
廢話不多說，我們開始吧!!
涼拌泡麵口感Q彈，爽口又夠味，真得很好吃喔!
準備材料：
泰國MAMA麵、豬絞肉80克、蔥、紅蔥頭、小番茄、蒜頭、小辣椒2條
調味料：魚露1/2小匙、糖1小匙、檸檬汁2大匙
準備：
蒜、蔥切碎，紅蔥頭、辣椒切片、小番茄切半備用。
1. 汆燙
麵條煮熟後以冰塊冰鎮後瀝乾，豬絞肉汆燙備用。
2. 調味
麵條加豬絞肉等其他材料、調味料與1包泡麵附調味粉拌勻。
好吃的涼拌泡麵完成了!是不是簡單又好吃呢?
下次來到泰國記得多帶幾包泰式泡麵回去，
想到的時候就可以懷念一下泰國的味道!!
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